▲1 叔阿拉皮革染坊（Tanneries Chouara），是非斯古城里最大的一个皮革染坊，从旁边民居的天台俯瞰下去，好像一个巨大的调色板镶嵌在了这个千年古城之中。
横跨非斯河两岸的非斯是摩洛哥北部的一座古城，逾千年历史，是穆斯林宗教文化中心，也是摩洛哥四座古老王国城市中年代最久远的一座。1981年，非斯被列为“世界文化遗产”。
来非斯，期待已久的是这里著名的手工皮革染坊，之前在攻略上看到染坊的照片时便觉得非常震撼，毫不犹豫的把它加到了行程当中。作为享誉北非甚至世界的非斯皮革业，在摩洛哥很多地方的皮革业都已经工业化了的现在，这里的皮革染色仍然保持着传统的手工制作工艺，这种天然加工方式已经保持了上千年。
在号称有九千多条百转千回的巷子的非斯古城里，我们并没有像很多攻略说的那样费了很大功夫才找到皮革染坊，这要得益于我们 前一天晚上凑巧找到的一家中餐馆，也是非斯古城里唯一的一家中餐馆，说是餐馆，又一点不像个餐馆，更多的就像是古城里一户自住的宅子，正如餐馆里这对来自重庆的老夫妻所说，不为挣钱，能多些见到中国老乡便是很好的。这家店叫“锦官城”，老爷子炒的尖椒鸡真是一绝，在国内我都没吃到这么好吃的辣椒鸡，尤其在北非这个地方，吃到时简直让人感动得想哭。
扯远了，恣当帮老爷子卖一个广告吧，真的，他做的菜让人心甘情愿自发做起广告来，口碑效应莫过如此。饭毕和老爷子闲话家常，聊了很多，其中说到这个皮革染坊时，老爷子告诉我们，顺着他这个店一直走下去，不需要很久就可以到达染坊了。于是第二天，我们先是原路找到了这家店，之后便顺利找到了染坊，连导航都没用上。
当我站在一户民居的天台，俯瞰着这仰慕已久的“大染坊”时，的确有一点点震撼的，就一点点。它就好像一个巨大的调色盘，镶嵌在非斯这个千年古城之中。大约200多个染缸，不那么整齐的排列着，染缸其实就是大石臼，石臼里的各色染料提炼自天然植物，红色来自藏红花和罂粟花、米色来自石榴、绿色来自薄荷、咖啡色来自指甲花等等。用石灰对皮子进行浸泡后，用鸽子粪清洗（据说鸽子粪能够软化皮革），再放入植物染料中进行染色。许多工人穿梭其间忙碌着，有的在搬运成捆的皮革，有的就在染缸里，放入新的皮革，捞起染好的皮革，或者揉搓着。
正因为使用了鸽子粪，染坊里臭气熏天，有些人受不了的看看便离去了，好在我们提前看好攻略，之前已经备好口罩，在走到染坊附近臭味已经开始弥漫的时候，就把口罩戴上了。到了染坊，登上天台之前，又将店家给的薄荷叶别在口罩鼻子处，这样的准备使我们在染坊安然停留了许久，并未觉得不适。
非斯老城之所以被列为世界文化遗产，这独具特色的皮革染坊应该起了不小作用。但这种牺牲劳动者健康的制作方式是否还有存在 的合理性呢？既然可以给皮革上色，那么日久天长在染缸里工作的工人，皮肤应该也会受到伤害吧。还有那刺激性的气味，游客只待一会便有受不了的，可他们却要日复一日沐浴其中。
随着时代发展和技术进步，这个染坊必有一天会寿终正寝，作为一种传统手工艺，我还是愿意在它消失之前看看。
▲2 游客稍稍驻足便会离开，而工人整天要和这些“药水”和气味打交道。
▲3 染好的皮革挂在墙上晾干。
▲4 用脚踩泡在染缸里的皮革，使之加快着色。
▲5 也是传统的风干方式。
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▲7 这只喵星人你不怕臭味吗。
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▲9 红色染料多取自藏红花。
▲10 而米色取自石榴。
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▲13 非斯老城有号称九千多条巷子，闷头走起来就如迷宫一般。
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▲15 在整个摩洛哥，这种屋顶密密麻麻的接收器也是一景。
▲16 古城里的猫。
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▲18 后来，我们临时决定在傍晚前到梅里尼德王朝陵墓去，因为据说那里是观看非斯全景的绝佳之地。于是我们一脚油就上了古城之外的山上。
▲19 来到皇陵，这里只剩一些断壁残垣了，但视野真的很不错。
▲20 还有人放羊……
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▲22 整个非斯一收眼底。
▲23 以及，还遇到了在非斯唯一一次看见的骑警，哗哗，真有感觉。太阳下山了，我们直奔新城的家乐福而去，一番采购之后，要回到公寓去做晚饭啦。
